Formation continue en ostéopathie Bretagne, stage de perfectionnement

SYNOPSIS

Au cours de ces 3 jours, nous aborderons les liens entre les problèmes tendineux (tendinites), musculaires (crampe, contracture réflexe), articulaires, osseux (arthrose, ostéoporose, pathologie rhumatismale) et l’alimentation.
Des conseils de prise en charge nutritionnelle de ces différentes pathologies seront abordés lors cette formation.
L’usage adapté de compléments alimentaires et leur précaution d’usage sera également étudié.
Nous étudierons également les avantages et inconvénients des différents régimes en vogue actuellement (sans gluten, sans lactose, sans Fodmaps, cétogène, méditerranéen, véganisme, végétarisme …).
Nous évoquerons de l’intérêt de la chronobiologie nutritionnelle pour un fonctionnement optimum au niveau psychique (mémoire, cognition, motivation, sommeil…), et physique.
Pour conclure, nous aborderons la nutrition du sportif et toute sa complexité en fonction du type d’activité, du moment (avant, pendant et après l’effort)…

 

contexte professionnel

 

En France, en 2015, les TMS représentent plus de 87 % des maladies professionnelles.
Depuis 2003, les TMS ont augmenté de 60 %.

 

Les TMS sont des maladies qui touchent les articulations, les muscles et tendons.
Outre les facteurs physiques (gestes répétitifs, efforts excessifs, mauvaise posture, port de charges lourdes…), les facteurs psychiques (insatisfaction d’un travail monotone, tension engendrée par les délais à respecter, manque de reconnaissance professionnelle, insécurité de l’emploi …), d’autres facteurs nutritionnels et micronutritionnels semblent être prépondérants aujourd’hui dans la genèse et la chronicité de ces pathologies.

 

Pour exemple, une mauvaise alimentation trop riche en acides gras saturés, en oméga 6 est source d’inflammation chronique dans l’ensemble du corps, la conséquence est la pérennisation des douleurs articulaires et tendineuses malgré un traitement ostéopathique bien conduit.

Le rôle du microbiote, suite à la publication de données scientifiques récentes, semble jouer également un rôle important dans le maintien de ces douleurs via l’hyperperméabilité intestinale et le passage dans le sang de lipopolysaccharide bactérien (Molécule très fortement pro-inflammatoire).

Ces découvertes récentes et de nombreuses autres nous permettent de mieux comprendre aujourd’hui la physiopathologie de ces douleurs articulaires et tendineuses et de prendre en charge de façon plus efficace nos patients.

Sur Internet ou dans les médias, de fausses informations circulent.

Il est donc important pour l’ostéopathe confronté tous les jours dans sa pratique de cabinet à ces douleurs articulaire, tendineuse et musculaire d’avoir des connaissances nutritionnelles et micronutritionnelles fiables, actualisées et validées scientifiquement afin de mieux conseiller son patient et être plus efficace dans son traitement.

Cette formation se propose de fournir un outil supplémentaire à l’ostéopathe dans sa pratique du soin.

 

Il est également essentiel pour l’ostéopathe, un des acteurs de santé en France, d’être un relais auprès de ses patients (sportif, diabétique, en surpoids …) des recommandations de bonne pratique concernant l’alimentation dans un soucis de prévention et de préservation de l’état de santé.

Hippocrate ne disait-il pas déjà au 5e siècle av. J. -C. « Que ton alimentation soit ta première médecine ».

PROGRAMME DETAILLE (22H DE FORMATION)

 

JOUR 1 (9h -12h30 et 14h -18h soit 7h30) :

• Matin :
  • Recueil des attentes des stagiaires et présentation des objectifs de la formation.
  • Évaluation de début de stage (10 questions)
  • Présentation orale théorique avec PPT des facteurs nutritionnels et micronutritionnelsfavorisant les blessures tendineuses  et musculaires.

Lors de cette matinée, seront abordés :

• Les problèmes de déshydratation.
• Les problèmes d’inflammation chronique et leurs causes possibles (déséquilibre balance

oméga 6/oméga 3, dysbiose du microbiote – HPI - et passage de LPS, déficits en polyphénols).

 

• Après-midi :
  • Suite de la présentation orale théorique par PPT des facteurs nutritionnels et micronutritionnels favorisant les blessures tendineuses  et musculaires.

Lors de cet après-midi, seront présentés :

• Les problèmes de déséquilibre acido-basique (acidose métabolique latente)
• Les autres facteurs importants pour la protection tendineuse, musculaire et osseuse :

L’importance du sommeil (quantité et qualité)

Le stress et sa gestion par différents outils (présentation pratique de ces outils).

Les déficits micronutritionnels.

 

 

JOUR 2 (9h -12h30 et 14h -18h soit 7h30) :

 

• Matin :
  • Présentation orale théorique avec PPT des modèles ou régimes alimentaires en vogue actuellement (régime sans gluten, régime sans lactose, régime cétogène, régime sans fodmaps, régime méditerranéen, véganisme, végétarisme, flexitarien), leur intérêt et leur limite pour la santé du patient.

 

• Après-midi :
  • Présentation orale théorique par PPT concernant les dernières avancées au niveau des connaissances physiopathologiques concernant l’arthrose, l’ostéoporose et les pathologies rhumatismales auto-immunes type PR.
  • Puis présentation par PPT de protocoles de traitement pratique nutritionnel et micronutritionnel pour la pratique quotidienne de l’ostéopathe en cabinet.

 

JOUR 3 (9h -12h30 et 14h -17h30 soit 7h00) :

 

• Matin :
  • Présentation orale théorique avec PPT  de la chronobiologie nutritionnelle et son impact sur la santé.
  • Présentation orale théorique avec PPT  concernant l’importance d’un apport d’oméga 3 alimentaire ou en complémentation en prévention de la mort subite de l’adulte.

• Après-midi :
  • Présentation orale théorique avec PPT des bases de la nutrition et micronutrition du sportif (Apports optimums en protéines, glucides et lipides, les fenêtres métaboliques, intérêt des BCAA, l’alimentation du sportif  avant, pendant et après l’entraînement, la compétition …)
  • Évaluation des acquis des apprenants.
  • Recueil de satisfaction de la formation par distribution de formulaires à remplir.

 

Remarque : les différentes séquences théoriques seront accompagnées systématiquement de cas cliniques et d’exemples concrets provenant directement de la pratique du formateur.